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Kokosnuss-Schokoladen-Pudding-Rezept

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Mein bisher bestes Rezept für Schokoladenpudding. Es dauerte fast dreißig Dollar in Premium-Schokolade und vier glanzlose Versuche, schließlich mit einem Schokoladenpudding-Rezept zu kommen, das speziell genug ist, um mit Ihnen zu teilen. Ich machte nicht nur milde, flache und gallertartige Puddings, sondern auch langweilige und langweilige Schokoladenpuddings, bevor ich schließlich diesen Halter eines Loses herausstellte - online it support services. Es ist tief dunkel und unglaublich schokoladig, reich, glänzend, duftend und nicht klumpig. Ich verwendete eine Kokosmilch-Basis anstelle von Milchprodukten und infundierte sie mit einem Hauch von wärmenden Gewürzen, um ihr ein unerwartetes, zweideutiges exotisches Etwas zu geben.

Auf meinem Weg zum endgültigen Rezept stieß ich auf einige Probleme und Probleme, die angesprochen werden mussten. Ich hatte einen Pudding im Kopf - es wäre ein ernster und raffinierter dunkler Schokoladenpudding mit Kokosmilchbasis, Pfeilwurz würde als Verdickungsmittel verwendet werden, nicht-alkalisiertes Kakaopulver (nicht abgetötet) würde angeworben werden, ebenso wie ein halbierter Pudding. süße Schokoriegel. Normalerweise bin ich relativ nah dran, wenn ich mir vorstelle, wie Zutaten zu einer endgültigen Kreation oder einem Rezept zusammenkommen könnten, aber mein erster Versuch hier war bemerkenswert schlecht. Der Pudding dauerte fast zwölf Stunden, um irgendeine Art von Set zu erreichen, und selbst dann war es auf der laufenden Seite. Es dämmerte mir, dass der Säuregehalt im nicht-alkalisierten Kakaopulver den Pfeilwurz-Verdicker unwirksam machen könnte, also korrigierte ich diese Variable und nahm im Laufe von fünf Chargen ein wenig nach dem anderen Änderungen vor, bis ich schließlich ein Schokoladenpuddingrezept hatte. stimmte mit dem in meiner Vorstellung überein.

Also hier ist es!. Das Tolle ist, es dauert nur ein paar Minuten aktive Kochzeit. Sie können mit ein paar Variablen experimentieren - zum Beispiel könnte es Spaß machen, einen der einzigartig gewürzten Vosges Schokoriegel anstelle des geraden Halbsüßes zu verwenden. Wenn Sie normale oder fettarme Milch verwenden möchten, probieren Sie es aus. Sie können Maisstärke verwenden, aber es lieferte nicht die glatte glänzende Textur und Glanz, die mit Pfeilwurzpulver kam. Ich erwähne auch einige andere Variablen, mit denen in den Kopfnotizen des Rezepts gespielt werden kann.

April 7, 2018