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Thousand-Lasagne-Rezept

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Wenn ich dir sagen würde, dass dies das einzige Lasagne-Rezept ist, das es wert ist gemacht zu werden, würdest du mir glauben?. Nun, lass mich es versuchen. Stellen Sie sich Dutzende und Dutzend flüsternde Blätter frischer Pasta vor, die mit der lebhaftesten roten Tomatensauce bestrichen werden, die man sich vorstellen kann, und die sich Schicht um Schicht von warmem, frisch-frischem Mozzarella überschneidet. Wo Sauce, Käse und Pasta die Pfanne besonders in den Ecken berühren, wird alles knusprig und karamellisiert - temperature damage to grain.

Ich werde dich um ein Eckstück kämpfen. Ernst.

Dies ist kein Lasagneweg für schwache Nerven. Ein Gericht dieser Größenordnung braucht Engagement und Geduld - und Zeit. Viel davon. Obwohl nicht so viel Zeit, als wenn du mich letzte Woche danach gefragt hättest. Es dämmerte mir am Wochenende, vor dem frischen Pastaverkäufer auf dem Markt zu stehen, dass ich mir ein paar Stunden Zeit für die Produktion nehmen konnte. Stimmt. Std. Dieses Ding ist ein Wochenendprojekt, wenn es je eines gab. Die gute Nachricht ist, dass es viel macht, und es gibt keine Chance, dass Sie während der Woche hungern werden.

Thousand Layer Lasagna Recipe

Frische Pasta direkt aus dem Pasta Shop

Vor einiger Zeit haben mich einige von Ihnen nach diesem Rezept gefragt. Ich habe hier ein Bild von einer Pesto / Ricotta-Version hier gepostet (obwohl ich es mir jetzt anschaue - definitiv nicht tief genug) Ich habe eine korrekte Zuschreibung versprochen. Hier ist es also. Ich mache eine Reihe von Variationen. Heute zeige ich Ihnen die Tomaten-Starter-Version, aber fühlen Sie sich frei, durch die Jahreszeiten zu experimentieren. Ich habe gerösteten Butternut Squash und braune Butter, oder Pesto und Ricotta - spielen Sie herum, aber halten Sie die Saucen + Füllungen einfach und nicht zu klobig. Ein Teil der Magie kommt von der baklavaartigen Übereinanderschichtung der Pasta - gerade genug zwischen den einzelnen Schichten, um alles feucht, würzig und federleicht zu halten. Nun, so federleicht wie Lasagne. So funktioniert das

April 7, 2018