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Ottolenghi Red Rice und Quinoa Rezept

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Ich komme vielleicht vor mir selbst (es ist nur Mai), aber ich vermute, dass ich entdeckt habe, was mein Lieblings-Kochbuch des Jahres werden wird. Geschrieben von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, Ottolenghi: Das Kochbuch ist eine Sammlung von 140 Rezepten aus den sehr beliebten britischen Ottolenghi-Einrichtungen. Dies ist meine Art von Essen - reichlich Familien-Stil Platten, große Farbe, kräftige Aromen und großzügige Verwendung von Vollkornprodukten - купить роутер для интернета. Heute stelle ich Ottolenghis wunderschönes Rezept für rotes Reis und Quinoa vor - eine substanzielle, bunt gesprenkelte Platte, auf der sich Zitrusfrüchte präsentieren, die von Pistazien, getrockneten Aprikosen und Rucola durchsetzt sind. Ich muss sagen, dass es kein leichtes Unterfangen war, das erste Rezept zu wählen.

Ottolenghi Red Rice and Quinoa Recipe Um einen besseren Eindruck von der Art des Essens zu bekommen, wirst du den Rest von Ottolenghi finden: Das Kochbuch Ich werde seinen ersten Absatz teilen, der (passend) setzt. der Ton von Anfang an,

"Unser Fest ist buchstäblich ein Fest der kräftigen Farben und der großzügigen Gesten. Es wird durch einen unbitterlichen Wunsch angetrieben, Nahrung und seine Tugenden zu feiern, Fülle in der. So wie es ein Marktverkäufer macht: Zeige alles, was du hast, und rufe von ganzem Herzen. "

Dementsprechend zeigen viele der schönen Fotos, die im Buch gezeigt werden, Platten, die mit rustikalen, bunten,. üppiges Essen - Pfirsiche gegrillt und mit Säften schimmernd, ein Tablett mit Muffins, gekrönt mit reifen roten Pflaumen, Zitronenscheiben in einem Hügel von Favabohnen eingebettet. Hier finden Sie eine große Auswahl an Ottolenghi größten Hits, sowohl süß als auch pikant. Abschnitte in dem 288-seitigen Band sind in wunderschön fotografierte Abschnitte unterteilt - Hülsenfrüchte und Körner, Makronen und Baisers, Bars, Kekse und Trüffel, Fisch und Schalentiere, Geflügel, Suppen und vieles mehr.

Ottolenghi Red Rice and Quinoa Recipe

Wenn man eine Reihe von Ottolenghi-Platten auf dem Deckel sieht, merkt man, dass alles, was ein zeitgenössischer Feinkost- oder Büffettresen sein kann (und sollte), sein sollte. Öffne das Buch und die Seiten zeigen dir den Weg.

Herzlichen Glückwunsch an Yotam und Sami zu einem hellen, schönen und dynamischen Buch. Ich freue mich darauf, eines Tages einen der Orte in Ottolenghi persönlich zu besuchen - das Buch sollte mich in der Zwischenzeit ziemlich beschäftigt und inspiriert halten.

Links zum Thema:

- Ottolenghi Website
- Ottolenghi Blog
- Yotam Ottolenghi (32. ) 'Die neue vegetarische' Spalte auf dem Wächter

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April 7, 2018