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Blueberry Chia Bowl mit warmer Banane und Sesamkrokant

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Bevor wir uns auf dieses Prunkstück einer süßen Schale konzentrieren, wollte ich ein kleines Feature teilen, das ich diesen Monat auf meinem Instagram begonnen habe. Ich nenne es einfach März Favoriten . Es ist eine kuratierte Liste von saisonalen Favoriten, die ich jeden Monat teilen werde. Dinge, die ich benutze und Zutaten, mit denen wir kochen. Und da es eine neue Sache ist, habe ich sie auch hier aufgenommen. Als eine Art Inspiration - cheap unmetered dedicated server.
/ Luise

Blueberry Chia Bowl with Warm Banana and Sesame Brittle

M ARCH FAVORITEN (. 19)

Goldene Milch & amp;. roher Honig . Um mich bei diesem kalten Wetter aufzuwärmen. Hier ist ein Rezept .
Ingwerwurzel . Wir reiben uns im Moment über alles, um unser Immunsystem zu stärken und weil fast alle Speisen und Getränke mit viel Ingwer besser schmecken.
Rüben & amp;. Rotkohlkraut . Dieser kleine sprudelnde Freund ist bald fertig!. Fermentiertes Essen ist Ihr Superfood Nummer eins!. Das Rezept stammt aus unserem Buch Green Kitchen at Home, aber ein anderes ist hier .
Socken . Stockholm war diesen Monat zu kalt, also laufe ich in diesen super weichen Alpakawollsocken herum, die Davids Freund in London ist. macht.
Kohlblütensprossen . Ein hübsch aussehendes Mashup aus zwei meiner Lieblingszutaten â € "Kohl und Rosenkohl. Diese sind super zum Braten, da sie super knusprig werden.
getrocknete Apfelringe . Wir haben in letzter Zeit unsere eigenen Apfelringe gemacht und die Kinder lieben sie zum Naschen. Wir werden später ein Rezept teilen. Eine gute Alternative zu frittierten Pommes und Süßigkeiten.
Ringe . Ich habe es immer geliebt, Ringe zu tragen. Einige meiner Favoriten kommen von der Designerin Caroline Hjerpe , die ihr Geschäft gefährlich nah an unserer Wohnung auf der Södermalm hat.
• Behandelte meine trockene Haut mit diesem Gesichtsöl und Toner von Bare Origin Skin .
• Mehr Feuchtigkeit für mein Gesicht mit dieser fermentierten Kokosnuss Saft Gesichtsmaske mit Kollagen aus Miqura.
â € ¢ David hat diese rohen Karottenkuchen-Riegel für unseren Roadtrip nach Dänemark letzte Woche hergestellt. So gut mit viel Ingwer und Gewürzen.
• Als eine andere Form der Meditation habe ich begonnen, in den Abenden in einem Malbuch zu malen. Es hilft mir, Stress abzubauen, nach der Intensität von drei kleinen Kindern, und es ist beruhigender und befriedigender als in den sozialen Medien zu scrollen. Ich mag diese illustrierten Malbücher für Erwachsene von Johanna Basford .

Okay, lass uns mit dieser Chia-Schale weitermachen. Zuerst, indem Sie Play On drücken, dieses kurze kleine Rezept Video unten.

Es ist immer noch sehr kalt hier in Skandinavien, was bedeutet, dass wir uns auf unsere Tiefkühltruhe verlassen. die Produkte, Früchte und Beeren, die wir verwenden. Zum Glück haben wir viele wilde schwedische Blaubeeren eingekauft. Sie haben diese intensive blaue / violette Farbe und frischen würzigen Geschmack und wir verwenden sie zum Verfeinern von Smoothies, Porridge und Chia Pudding. Wir kombinieren Blaubeeren mit Kardamom, weil sie für immer beste Freunde sind. Und wir haben dieses Blueberry Chia mit etwas, das David einmal "Banana & amp;. Sesam Thingy?. auf seinem Instagram, aber â € žSesame Brittleâ € œ?. fühlt sich an wie ein passender Name. Es ist knackig und süß (mit einem Hauch von Ingwer) und funktioniert so gut mit schnell erhitzten Bananen. Es gibt auch etwas cremigen Joghurt, reiche Nussbutter und eine Prise dunkler Schokolade auf der Schüssel. Wir machen dies sowohl zum Frühstück als auch zum Nachtisch. Wir haben es in einer großen Schüssel serviert, um es hier zu teilen, aber Sie können es natürlich auch in zwei kleineren einzelnen Schüsseln abräumen.

Blueberry Chia Bowl with Warm Banana and Sesame Brittle

Blueberry Chia Bowl mit warmen Bananen- und Sesamkrokant
Für. 2

Hinweise: Wenn du dies als Frühstück machen willst, kannst du etwas Hafer und etwas Flüssigkeit einrühren und über Nacht im Kühlschrank lassen (füge den Belag am Morgen hinzu).
Da der Belag ziemlich süß ist, versüßen wir unseren Chia-Pudding nicht. Sie können Reismilch oder fügen Sie einen Schuss Ahornsirup, wenn Sie es bevorzugen, es süßer.

Heidelbeer-Chia-Pudding
70 g gefrorene wilde Blaubeeren, aufgetaut (oder andere Beeren)

1. Tasse Pflanze Milch (oder reguläre Milch)
3 EL Chiasamen
1 TL frisch gemahlener Kardamom
. Eine winzige Prise Salz

Topping
1 Bananen, Ã,. Geschält und in Scheiben geschnitten längs
1 Esslöffel Kokosöl
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel frisch gerieben. Ingwer
2 EL Sonnenblumenkerne
2 EL Sesam
1 kleine Handvoll Walnüsse, leicht zerdrückt
. 4 EL Griechisch Joghurt (oder Kokosnussjoghurt)
2 EL Nut Butter oder Tahini
30 g / 1 Unzen dunkle Schokolade
(. 1)

Die Blaubeeren mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie Milch, Chiasamen, Kardamom und Salz und Schneebesen hinzu, bis sie kombiniert sind. 20 Minuten ruhen lassen und in der Mitte ein oder zwei Mal umrühren. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Heat Kokosnussöl und Ahornsirup in einer Pfanne und in etwas frischem Ingwer raspeln. Stir in die Samen und Walnüsse und lassen Sie sich für eine Minute sitzen. Machen Sie Platz in der Mitte der Pfanne und legen Sie die Bananenscheiben dort. Hitze für nur eine Minute auf jeder Seite. Wenn die Pfanne trocken aussieht, etwas Öl oder Sirup hinzufügen.
Gießen Sie den Chia-Pudding in eine große oder zwei kleinere Schüsseln. Fügen Sie Joghurt der Schüssel hinzu und ordnen Sie die Bananen in der Mitte an. Nieselregen Sie den Sesam über die Bananen, geben Sie einen Spritzer Nussbutter hinzu und bestreuen Sie die Schokolade.

April 18, 2018