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Geröstete Butternut &

1 answers:

Ich tippe so leise wie möglich. Ich sitze im Bett und schreibe das und Elsa schläft direkt neben mir. Dieser Beitrag wird daher wahrscheinlich ziemlich kurz sein - comprar illesteva. Ich will sie nicht wecken. Luise ist heute Abend draußen, also haben Elsa und ich den ganzen Abend gespielt.

Wenn du diesen Blog eine Weile gelesen hast, weißt du wahrscheinlich, dass wir unsere Tochter auf einer hauptsächlich vegetarischen und auch ziemlich gesunden Diät erziehen. Glücklicherweise lief alles superleicht und reibungslos. Wir hatten einige frühe Probleme mit ihrer Vorschule, aber ansonsten war es sehr unproblematisch.

Elsa wird 3 Jahre in 3 Monaten. Natürlich hat sie angefangen, ein bisschen wählerisch zu sein mit Essen (â € žIch mag Salat nichtâ € œ) , aber im Allgemeinen isst sie immer noch fast alles, was wir ihr vorsetzen. Bohnen, Linsen, Nüsse, Samen, Kürbis, Brokkoli, Karotten, Eintöpfe, Suppen, alles rutscht fusselfrei herunter. Dafür sind wir unglaublich dankbar!. Ich bin mir sicher, dass wir sehr viel Glück mit ihr hatten und dass alle Kinder nicht so einfach sind. Aber eine Sache, die wir meiner Meinung nach richtig gemacht haben, ist eine wirklich positive Einstellung zum Essen. Solange sie isst, haben wir sehr zugelassen, wie, wo und mit was sie isst. Sie können mehr von unseren Tipps lesen und hier nachdenken.

Der Grund, warum ich das heute erwähne, ist, weil wir einen weiteren Vorteil mit ihrer Diät bemerkt haben. Es ist fast Dezember und es ist ziemlich dunkel, kalt und regnerisch hier in Schweden. Die meisten Kinder in Elsaâ € ™ s Vorschule haben bereits mindestens eine Woche zu Hause mit laufenden Nasen, Ohrinfektionen oder Fieber verbracht. Hier ist das Ding;. Elsa war bisher keinen einzigen Tag krank. Wir haben so viele Kommentare und Fragen dazu gehört, ob sie genug Nährstoffe von ihrer Ernährung bekommt. Ich kann mir keinen besseren Gesundheitsnachweis vorstellen.

Roasted Butternut & Coconut Soup

Geröstete Süßkartoffeln, Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis gehören zu Elsas Lieblingsspeisen. Sie können diese Suppe auf einer dieser Zutaten machen. Wir fügen auch Kokosnussmilch hinzu, die ihr eine samtartige Konsistenz und einen sehr reichen Geschmack verleiht. Und Ingwer, Rosmarin und Apfelessig für eine frische Note. Ich stelle mir vor, dass ein Schuss Weißwein auch schön wäre.

Roasted Butternut & Coconut Soup

Wir vermuten, dass die meisten von euch wahrscheinlich im Laufe der Jahre ein Dutzend verschiedener Kürbissuppen probiert haben. Aber das trifft wirklich genau zu.

Roasted Butternut & Coconut Soup

Geröstete Butternut & amp;. Kokosnuss-Suppe mit Chà© vre Joghurt
4 Ã

Diese Suppe ist mit Chèvre Joghurt gekrönt, die wirklich lecker ist. Aber wenn Sie vegan sind, können Sie es natürlich einfach weglassen oder es durch eine vegane Alternative ersetzen.

1 Butternusskürbis oder Hokkaidokürbis
1 Dose (1 3/4 Tasse / 400 ml) Kokosmilch
(. 7) 1 Tasse (240 ml) kochendes Wasser
1 Zweig frischer Rosmarin (sparen Sie 1/2 für die Portion)
1/2 - 1. Zoll (1-2 cm) frischer Ingwer, geschält und gerieben
2 EL Apfelessig
Meersalz & amp;. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Chà © vre Joghurt
150 g soft chà © vre. Käse (Ziegenkäse)
4 EL Joghurt der Wahl

Den Ofen auf 400 ° C vorheizen.

Die Butternut mit einem scharfen Messer halbieren und die Samen mit einem Löffel entfernen. Legen Sie beide Hälften mit der Seite nach unten auf ein Backblech. Backen Sie im Ofen für 25-40 Minuten (abhängig von der Größe des Butternuts). Die Hälften sind fertig, wenn die Haut sprudelnd und leicht gebräunt ist. Bereiten Sie den Chà© vre Joghurt vor, indem Sie die Bestandteile in einer kleinen Schüssel zusammenbeißen. Den Butternuss aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen. Löffeln Sie das Fleisch aus und legen Sie es zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen starken Mixer und mixen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis alles glatt ist. Fügen Sie zusätzliches Wasser hinzu, falls gewünscht. Nach Geschmack würzen. Geben Sie die Suppe in einen Topf zurück, um sie bei Bedarf warm zu halten.

April 19, 2018